ग्वार(guar) एक वार्षिक फलियां और ग्वार गम(guar gum) का स्रोत है। ग्वार को अन्य नामों से भी जाना जाता है जैसे gavar, gawar, और guvar bean। ग्वार को इंग्लिश मे cluster bean कहते है। ग्वार का वैज्ञानिक नाम ‘सायमोप्सिस टेट्रागोनोलोबा’ (Cyamopsis Tetragonoloba) है। इसे मध्य प्रदेश (India) में “चतरफली” के नाम से भी जाना जाता है।
Guar Season – ग्वार किस मौसम की फसल है?
ग्वार गर्म मौसम की फसल है। यह आमतौर पर ज्वार(jowar) या बाजरे(millet) के साथ मिलाकर बोया जाता है।जिसका उपयोग ग्वार(guar) या ग्वारफली(guar pods) के रूप में किया जाता है जो हरी सब्जी के रूप में इस्तेमाल कि जाती है। यह भारत के कई प्रदेशों में पाई जाती है. “उत्तर भारत में इसका प्रयोग अधिक देखा जा सकता है।”
What is Guar used for? – ग्वार का उपयोग किस लिए किया जाता है?
- इस पौधे के बीज में ग्लैक्टोमेनन नामक गोंद(gum) प्राप्त होता है। ग्वार से प्राप्त गम का उपयोग दूध से बने पदार्थों जैसे आइसक्रीम, पनीर आदि में किया जाता है।
- ग्वार के बीजों से बनाया जाने वाला पेस्ट भोजन, औषधीय उपयोग के साथ ही अनेक उद्योगों में भी काम आता है।
- ग्वार फली मधुमेह(diabetes) के रोगी के लिए भी लाभदायक है। यह शुगर के स्तर को नियंत्रित करती है। ग्वारफली की सब्जी खाने से रतौंधी(Night Blindness) का रोग दूर हो जाता है। ग्वार फली को पीसकर पानी के साथ मिलाकर मोच या चोट वाली जगह पर इस लेप को लगाने से आराम मिलता है।
- ग्वार गम का उपयोग कपड़ा उद्योग में गाढ़ा करने वाले एजेंट और खाद्य उद्योग में बाइंडिंग के रूप में किया जाता है।
- ग्वार गम पाउडर का उपयोग सिरेमिक ग्लेज़ में एक योज्य के रूप में, रोलिंग पेपर में चिपकने वाले के रूप में और जल रंग पेंट के निर्माण में एक बाइंडर के रूप में किया जाता है।
- इसका उपयोग हाइड्रोलिक फ्रैक्चरिंग में भी किया जाता है, जिसे आमतौर पर ‘फ्रैकिंग’ के रूप में जाना जाता है, जहां इसका उपयोग तेल के कुओं में तरल पदार्थ को फ्रैक्चर करने में जेलिंग एजेंट के रूप में किया जाता है।
विभिन्न प्रकार के उद्योगों में ग्वार गम अनुप्रयोगों का विस्तार हो रहा है। जिससे वैश्विक ग्वार गम बाजार के विकास को बढ़ावा मिलने की उम्मीद है।
Guar Gum Market Analysis & Sizing – बाज़ार विश्लेषण और आकार
Data bridge market research का विश्लेषण है कि ग्वार गम बाजार का मूल्य 2021 में 1.14 बिलियन अमेरिकी डॉलर था। और पूर्वानुमान अवधि के दौरान 7.8% की CAGR पर 2029 तक 2.08 बिलियन अमेरिकी डॉलर के मूल्य तक पहुंचने की उम्मीद है।
ग्वार गम बाजार के 2020 से 2027 तक 6.8% सीएजीआर से बढ़ने का अनुमान है. कुछ देशों में अनुसंधान और विकास गतिविधियों की बढ़ती कमी और ग्वार और उसके उत्पादों की कीमतों में बढ़ती उतार-चढ़ाव, उपर्युक्त पूर्वानुमानित अवधि में बाजार की वृद्धि को रोक रहा है।
तेल और गैस उद्योग में हाइड्रोलिक फ्रैकिंग और तेल कुएं की ड्रिलिंग को अपनाने में पर्याप्त वृद्धि के कारण गौर गम बाजार ने उत्तरी अमेरिका में विकसित अर्थव्यवस्थाओं में असाधारण पैठ दिखाई है।
Guar Gum Market Regional Analysis/Insights – ग्वार गम बाज़ार क्षेत्रीय विश्लेषण/अंतर्दृष्टि
ग्वार गम बाजार रिपोर्ट में शामिल देशों में उत्तरी अमेरिका(North America) में अमेरिका, कनाडा(Canada) और मैक्सिको(Mexico), जर्मनी(Germany), स्वीडन(Sweden), पोलैंड(Poland), डेनमार्क(Denmark), फ्रांस(France), ब्रिटेन(Britain), नीदरलैंड(Netherland), स्विटजरलैंड(Switzerland), बेल्जियम(Belgium), रूस(Russia), इटली(Italy), स्पेन(Spain), तुर्की(Turkey)
यूरोप(Europe) में शेष यूरोप, चीन(China), जापान(Japan), भारत(India), दक्षिण कोरिया(South Korea), सिंगापुर(Singapore), मलेशिया(Malesia), ऑस्ट्रेलिया(Australia), थाईलैंड(Thailand), इंडोनेशिया(Indonesia), फिलीपींस(Philippines)
एशिया-प्रशांत में शेष एशिया-प्रशांत (एपीएसी), सऊदी अरब(Saudi Arabia), संयुक्त अरब अमीरात(United Arab Emirates), दक्षिण अफ्रीका(South Africa), मिस्र(Egypt), इज़राइल(Israel)
शेष मध्य पूर्व और अफ्रीका (एमईए) के हिस्से के रूप में, ब्राजील(Brazil), अर्जेंटीना(Argentina) और शेष दक्षिण अमेरिका दक्षिण अमेरिका(South America) के हिस्से के रूप में शामिल हैं।
Some of the major players operating in the guar gum market are – ग्वार गम बाज़ार में सक्रिय कुछ प्रमुख
खिलाड़ी हैं
- Kerry Group plc (Ireland)
- Bettera Brands LLC (US)
- The Clorox Company (US)
- Softigel (US)
- Nature’s Way Products, LLC (US)
- Zanonvitamec (US)
- OLLY Public Benefit Corporation (US)
- Herbaland Naturals Inc. (Canada)
- Hero Nutritionals (US)
- SmartyPants Inc. (US)
- The Nature’s Bounty Co. (US)
- IM Healthcare (India)
- Nutra Solutions (US)
- Makers Nutrition, LLC (US)
- Vitakem Nutraceutical Inc. (US)
- Bayer AG (Germany)
- Ernest Jackson (UK)
- Boscogen, Inc (US)
- Santa Cruz Nutritionals Inc. (US)
Guar Gum Fact : ग्वार गम के तथ्य
- विश्व के कुल ग्वार उत्पादन का 80% भारत(India) में होता है। भारत में ग्वार गम के सबसे बड़े उत्पादकों और निर्यातकों में से एक है।
- राजस्थान भारत में प्रमुख ग्वार उत्पादक राज्य है, जो कुल उत्पादन में 70-80% का योगदान देता है।
- भारत निर्यात आंकड़ों के अनुसार, भारत से ग्वार गम निर्यात शिपमेंट 101.7K था. जिसे 937 भारतीय निर्यातकों द्वारा 5,164 खरीदारों को निर्यात किया गया था।
- भारत अपना अधिकांश ग्वार गम संयुक्त राज्य अमेरिका, जर्मनी और रूस को निर्यात करता है। और दुनिया में ग्वार गम का सबसे बड़ा निर्यातक है।
- ग्वार गम के शीर्ष 3 निर्यातक 101,710 शिपमेंट के साथ भारत हैं। इसके बाद 6,112 शिपमेंट के साथ ओमान(Oman) दूसरे और 3,744 शिपमेंट के साथ पाकिस्तान(Pakistan) तीसरे स्थान पर है।
- भारत से ग्वार गम निर्यात की शीर्ष 3 उत्पाद श्रेणियाँ हैं.
- HSN Code 13023230 : 13023230
- HSN Code 130232 : 130232
- HSN Code 07139010 : 07139010
- भारत से ग्वार गम निर्यात का डेटा कितना प्रामाणिक है?
- भारत ग्वार गम निर्यात का डेटा 100% प्रामाणिक है. क्योंकि यह वास्तविक निर्यात आयात शिपमेंट पर आधारित है. और 70+ से अधिक देशों के 20,000 से अधिक बंदरगाहों से वैश्विक स्तर पर एकत्र किया जाता है।
- भारत ग्वार गम का निर्यात कहाँ करता है?
- भारत के ग्वार गम के निर्यात आंकड़ों के अनुसार, 50,704 शिपमेंट के साथ संयुक्त राज्य अमेरिका(USA) की अधिकतम हिस्सेदारी रही। इसके बाद 7,545 शिपमेंट के साथ जर्मनी(Germany) दूसरे और 5,646 शिपमेंट के साथ रूस(Russia) तीसरे स्थान पर रहा।